如果问今年的“现象级”场景有哪些，我觉得淄博烧烤一定能排的上号。

淄博烧烤以烟火气十足、物美价廉等诸多优势在网络上迅速出圈，甚至一度成为了不少人最想打卡的城市。

突然的爆火不仅让更多的人认识了淄博这座城市，大量的游客涌入也直接带动了当地的GDP。而在这个互联网高度普及的时代，当别人爆火时，大部分人都想顺带蹭一蹭流量，于是不少省份都为自己打call，希望也能带动本地的经济。

(资料图)

而在这其中，享有天府之国称呼的四川也是在平台上为自己发声，并表示 “四川烧烤申请出战” 。可是不说不打紧，这一声应援却直接引来了自家人吐槽。

在众多吐槽中，最多的还是说价格偏贵。其实也能理解，毕竟山东和四川的地理气候环境都不一样， 四川更适合农业的发展，而山东畜牧业自然更发达一些 ，因此一个地方的水稻比较便宜，一个地方的肉类比较便宜。

不过吐槽归吐槽，也有人为自己发声，其中就有四川朋友表示： 我们的烧烤可能不行，但是我们的酒却是一绝 ，而在这一点上山东是无法比拟的，因此只要自己好好酿酒就行了。

这样说虽然有点极端，但是好像也确实有几分道理。放眼全国的白酒，四川浓香已然成为了一种标杆。不仅有如今 “浓香一哥”五粮液，还有浓香鼻祖泸州老窖 ，就连大家常挂在嘴边的“茅五剑”，四川就独占了两席，可以说四川白酒在如今的白酒界有着举足轻重的地位。

而反观山东，现在能说的上名字的白酒好像还真没几个。 难道山东就没有自己的好酒吗？ 当然不是，只是近些年山东白酒发展没有跟上时代，于是慢慢地淡出了大家的视野。

但其实在上个世纪全国工业百废待兴的时候，山东的白酒业可以说是带头大哥般的存在。当年的央视标王 孔府家酒、孔府宴酒、秦池酒 都是来自山东，只可惜后来传出个别知名酒厂外购基酒贴牌销售，让整个山东酒水市场受到了影响。

加上在之后的全国名酒评选中，贵州茅台、四川泸州老窖、五粮液、剑南春等白酒多次上榜，让 越来越的人在酒水选择上开始倾向于地域性 。久而久之，贵州、四川、山西的酒水越来越知名，而山东白酒则慢慢开始“没落”。

现在看来每个省份可以说都是各有所长，其实只要把自己擅长的东西做到最好就够了。

当然无论是四川还是山东，再或者是其它地方， 美食和美酒两者都一定是相辅相成 的，毕竟我们也一直都有着无酒不成席的说法。而说到这里，给大家也推荐2款纯粮佳酿，如果你要去淄博吃烧烤，会选择哪款在酒桌上把酒言欢呢？

第一款：风云酱父（贵州酱香）

这款酒的酿造师叫李长寿，他是 茅台厂长李兴发 的儿子。

其实早60年前，茅台酒厂也曾出现过品质不稳定，产量不达标的问题。当时李兴发为了解决这一难题，耗时多年研究总结，最终发现酱香酒的三种典型体系，让酒质得到了稳定，并且还开辟了白酒了领域的新方向，除此之外还 让茅台酒厂的产量得到了明显提升 。

之后李长寿继承父技，倾心打造了这款酱酒。在酿酒原料上只选用与茅台一样的贵州红樱子高粱，并用古法酿造工艺 12987 酿造。此外为追求卓越的酒质，他还会要求把新酿出来的酒先在酒窖里封坛 窖藏5年 ，随后通过加入 12年老酒 调香。

开瓶瞬间就有十分明显的粮香味，除此之外还有老酒独有的陈香。饮下一杯细腻幽雅， 清新的花果香带来了十分明显的生津感，饮后令人流连忘返 。

第二款：全兴大曲（四川浓香）

这是来自成都的一款酒，酿造历史也是很悠久，从明朝开始就已经开始酿造了，属于是老字号的白酒了。

全兴大曲还曾经在上世纪的评酒会上被评为过 八大名酒 ，只不过后来酒厂侧重发展新酒品 水井坊 ，使得这款酒的宣传力度下降，如今也只有老酒友才知道。

但这款酒在四川也是有着坚实的群众基础，很受当地人的喜欢。喝起来的口感就是正宗的浓香口感， 入口绵甜，落口清爽，粮香与窖香格外突出 ，饮后令人愉悦。